プリンはプッチンプリン的に食べるべし

夜のお菓子はこちらでした。

横浜元町の香炉庵の「あんプリン」。

 

いつものごとく、プッチンプリン的にいただこうとしました。

まずふたを開け・・・

 

プリンと容器の間に空気を入れます。

いろいろ試したところ、バターナイフでプリンと容器の間に空気を入れると型崩れしにくいことが分かりました。

スプーンを用いた場合、空気を入れようとしてプリンと容器の間に差し込むと、スプーンの弯曲のためプリンが型崩れしてしまい、仕上がりが美しありません　(>_<)

容器とプリンの間に空気を引き込んで、容器をひっくり返す。

あとは自重で落ちてくるのを待つだけ・・・

 

落ちた！

成功か、と思いきや・・・

「あんプリン」の「あん」の部分が容器に残ったままになってしまいました　(>_<)

 

最近、成功続きで油断していました。

側面だけでなく、底面（というかひっくり返しているので上面になりますかな）にも空気を導き入れるべきでした。反省。

 

やりなおして何とか形にしました。

妻と娘が食べ終える頃、ようやく食べ始めることができました　(^_^)ｖ